Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en busk av ripsfamilien i slekt med rips og solbær. Buskene blir inntil en meter høy og har tornete greiner, grønne blomster og store, hårete eller glatte bær.

Stikkelsbær finnes både som grønne, gule, røde og purpurfarget, og i forskjellige størrelser.

Stikkelsbær kan brukes til syltetøy, gelé eller som dessert. Opprinnelig var bærene mest kjent som medisinplante, og ble blant annet anbefalt mot pest og malaria. Saften skulle kurere alle betennelse.